深煎り・Sweet（スイート）

『Sweetブレンド』は、468 SiMBA Coffee の常設ブレンドコーヒーの中でも『最新』のブレンドコーヒーとなります。
468 SiMBA Coffee のブレンドコーヒーの集大成。もっとも洗練されたブレンディング技術＝『オリジナルブレンド』と『深煎りブレンド』のブレンディング技術の融合によって創作いたしました。
『深煎りブレンド』の応用技術で、それぞれの豆の持つ『繊細さ』を表出させる“ クリアなコクの甘み ”を生みだし、『オリジナルブレンド』の『調和』のブレンディング技術で、それぞれの豆の『甘み』を『１つの完成した甘み』にまとめています。
468 SiMBA Coffee のコンセプト『オトナあまいCoffee』を代表するブレンドコーヒー『Sweetブレンド』ぜひお試しください。

世界一の焙煎機『PROBAT』で焙煎データを収集・分析し、
コクの甘みを限界まで追及。

SiMBA Coffeeでは、世界一の焙煎機といわれる『プロバット』の最新式焙煎機で、常に焙煎データを収集し、Coffeeの甘み・旨味を追求しています。
生豆の選別(選択)仕入れ・ハンドピック(生豆の選別)・焙煎・ガス抜き(発揮物による味の不安定感の除去)・エイジング(美味しく)飲める期間の設定管理。
全ての工程を統一した価値基準で管理し、SiMBAの味を常に安定させ常時改善改良を重ねています。