468 SiMBA Coffee の5年間の店舗営業時には、Espressoアレンジドリンクメニューとしてデザートドリンクを１０種類提供しておりました。

考え方は様々だと思いますが、468 SiMBA Coffee では『チョコレート＝モカ』と解釈し、チョコソース・キャラメルソースを使用しておりました。

その他にも、フレーバーシロップ２種類、アルコール１種類、濃厚バニラアイスクリーム、マスカルポーネチーズ、ココアパウダーなどを使用し、更にそれらにスチームドミルク・アイスミルク・フォームドミルク（スチームドミルクの泡の部分のみ）をあわせたメニューもございました。

＊アレンジで使用する『アルコール』・『チョコソース』・『フレーバーシロップ』など

 

『コクの重層的な甘み』を強調した468 SiMBA Coffee のEspressoは『濃厚』で、前述した各種アレンジを加えても決して負けて風味（味）が薄まることはなく、『甘み』を引き立てたり、コク深くしたりとアクセントとして調和しておりました。

アルコールの『ウイスキー』や『ジン』などのスピリッツのイメージがわかり易いと思います。

淹れたてを楽しんで頂きたかったので、アイスドリンクは全てEspressoベースでの提供でした。
アイスドリンクは氷が溶けてくると風味（味）が薄まってバランスがとれなくなりますが、468 SiMBA Coffeeのアイスドリンクは最後まで風味（味）が薄まることなく楽しんで頂けました。

Espressoのみでも！アレンジのスピリッツとしても!!
存分に風味（味）を楽しんでいただけるEspresso☆

次回以降は、アレンジドリンクをご紹介したいと思います。
参考になさってくださいね。
（＊現在は喫茶営業は行っておりません。）